As Fábricas do Cavaquinho têm merecido grande atenção por parte dos estudiosos sendo aceite que se trata de duas unidades, a mais antiga dedicada ao fabrico de faiança e uma segunda, mais moderna, que iniciou e desenvolveu o fabrico da louça de pó de pedra em Portugal, à moda Inglesa.
A sua história está porém indissociàvelmente ligada embora apareçam peças de faiança com marcas bem distintas das três fábricas:Fábrica do Cavaco, do Monte Cavaco e do Cavaquinho todas em Vila Nova de Gaia e com os mesmos proprietários.
A primeira fábrica foi estabelecida na Quinta de Valle de Amores, em 1768, vulgarmente conhecida do Cavaquinho. A existência desta fábrica tem sido ofuscada pela vizinha criação de uma outra, tendo-se a primeira diluido temporáriamente na segunda que teve maior visibilidade histórica. Esta mereceu aprovação Real de Sua Majestade dada a perfeição da sua louça e exportou bastante para o Brasil,tendo o seu período áureo entre 1793 e 1808.
http://paginas.fe.up.pt/porto-ol/mlr/cavaquinho.html
http://www.portoxxi.com/cultura/ver_folha.php?id=19
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